クセになる美味しさ! 豚しゃぶ混ぜ混ぜ沖縄そばセット(6食分) 

オススメ
冷たい沖縄そばにスーチカー豚しゃぶ肉と野菜を載せて、特製アジアンダレを混ぜて頂きます!
■原材料、アレルギー食品表示、賞味期限はページ下部にて表示しております。

■セット内容
・豚しゃぶ135g×3パック(1/2パックで1人分。加熱されていません)
・沖縄そば150g×6パック(加熱済みです)
・アジアン冷麺だれ160g×2本(1本で3人分です)
■発色剤、結着剤、保存料、化学調味料などは一切使用しておりません。
■保存方法:冷凍便でお届けします。必ず冷凍で保存して下さい。解凍後はその日のうちにお召し上がり下さい。
■クール便でお送りします(送料+200円)。

【梱包サイズ】 60

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※お買上金額15,000円(税込)以上で、お届け先1ヶ所分送料無料。
販売価格(税込):
3,500
ポイント: 32 Pt
メーカー:
万鐘ももと庵
関連カテゴリ:
食品
食品 > 食品・加工食品
ギフト
ギフト > グルメ・料理好き
3,001~5,000円

クセになる美味しさ! 豚しゃぶ混ぜ混ぜ沖縄そばセット(6食分) 



豚しゃぶ混ぜ混ぜ冷やし沖縄そば

豚しゃぶ混ぜ混ぜ沖縄そば

暑い夏にもピッタリな、沖縄そばの汁無し冷麺ができました。

製造元である万鐘ももと庵さんは、世界遺産勝連城址の麓でレストラン「ももと庵」もされています。
そのももと庵で新メニューとしてデビューしていきなり人気メニューになっているのが、今回初めてご紹介させていただく「豚しゃぶ混ぜ混ぜ沖縄そば」です。

冷え冷えの沖縄そばに、万鐘自慢のスーチカー豚しゃぶ肉と野菜を載せて、特製アジアンダレをかけて混ぜ混ぜして頂きます!


豚肉が違う、圧倒的な肉のおいしさ

普通の豚しゃぶ肉と何が違うのでしょう?

まず第一に、台風銀座の島国だからこその、ミネラル豊富な土壌でじっくり肥育された豚肉王国沖縄が誇る沖縄県産豚肉。うまみの深い赤身と、ほんのり甘く爽やかな口溶けの脂身のコンビネーションで、絶大なご支持をいただいています。

第二のヒミツは「スーチカー技術」による旨味倍増です。スーチカーとは沖縄の伝統的な食品加工技術で「塩漬け豚肉」のことです。冷蔵庫のない時代の豚肉保存技術から生まれたワザです。


万鐘ではこの技術を冷蔵庫時代の現代に合わせて、微塩で熟成させる技術を開発したのです。スーチカーだと言わなければ、ただの生肉と思う方がほとんどの、僅かな塩が魔法のように豚肉をおいしく熟成させます。

島豚ブロック肉


アジアンダレ

味の決め手、万鐘特製の「混ぜそばダレ」

沖縄そばによく絡み、豚肉・野菜・そばを絶妙につなぐ、ちょっとアジアンなタレにもこだわりました。黒酢、コチュジャンをベースに、練りゴマも効かせて、コクを出しています。

しっかり混ぜ混ぜして満遍なく味をなじませて下さい!

この濃厚で力強いタレが、噛みごたえのある沖縄そばに絡むと、最高の組み合わせになります。



冷やした沖縄そばが、おどろきの美味しさ!

うどん、蕎麦、そうめん、パスタ、中華麺・・・様々な麺類がありますが、沖縄そばだけが持つとっても珍しい特徴があります。それは「茹でたては使わない」という点です。実際、沖縄そば専門店で使われる麺も、ゆでられてから、少なくとも半日以上は経っています。数日寝かせてから使う、という人もいるほど。

実は、沖縄そばは生麺をゆで上げた後、熱いうちに植物油をからめます。同時に、ファンで横から強い風を送って、余分な水分を飛ばすとともに、麺を冷やしながら締めていきます。この工程をやると、外側1、2ミリはそれほどコシがないけど、その内側にはしっかりコシがある、みたいな状態になります。人あたりはいいけど芯は強い。そんな感じでしょうか。茹でたては、まだ沖縄そばじゃないのですね。

そんな沖縄そばを、冷やしでタレを絡めたら・・・これが絶妙に合うんです。

冷凍沖縄そば

原材料・アレルギー食品表示・賞味期限

■原材料
★豚肉スーチカー:豚肉、塩、砂糖
★沖縄そば:小麦粉、植物油、かんすい、塩
★たれ:酢、醤油、ごま油、コチュジャン、魚醤、みそ、にんにく、練りゴマ、黒糖、生姜、砂糖、泡盛、玉ねぎ、干しエビ

■アレルギー食品表示:小麦、エビ(特定原材料に準ずるものは、豚肉、ごま)

■賞味期限:凍結未開封で出荷から2カ月。

この商品のカスタマーレビュー

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

  • 麺類好きです

    ★★★★ 2016/08/31 投稿者:K.MINAGAWA

    Facebookで美味しそうな写真を見て注文しました。
    沖縄そばの冷たいのは初めてでしたが、少しピリ辛なタレとすっごく合っていて、麺類好きの私のお気に入りが増えたみたいです!
    送料がもう少し安かったら5つ★です。でも他で無いんですよね(^_^;)

  • 豚しゃぶ鍋がおいしかったので

    ★★★★★ 2016/04/28 投稿者:いわ5

    前回、豚しゃぶ鍋セットが激ウマだったので、これから蒸し暑くなる時期だし冷やしそばセットを頼んでみました。
    今から楽しみです!

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